16.10.13

Parigi da gustare: idee golose, piatti appetitosi e... qualche piccolo spunto!




Bande-son: Milord, Edith Piaf

Mi sembra di sentirli ancora, i miei amici.
Mettiti l'anima in pace: a Parigi mangerai solo baguettes e panini del McDonald's.
E mi sembra ieri che mi immaginavo stanca morta e morta di fame per le vie della capitale francese alla ricerca di ristoro.
Non avendo una grande passione per i panini in generale e men che meno per quelli dei fast food, per i due mesi prima della partenza mi ero preparata al peggio.
Grande, invece, è stata la gioia nello scoprire che anche a Parigi, la capitale per antonomasia dei piatti belli ma pressappoco vuoti, è possibile nutrirsi bene e con gusto.
Il fatto che tutti gli amici che sono stati in Francia prima di me mi abbiano detto di aver mangiato molto poco e molto male mi ha portata a riflettere sull'utilità di condividere la mia esperienza positiva con gli amici e i lettori che nella capitale francese non ci sono ancora stati: il mio augurio è che possiate tutti approfittare dei miei piccolissimi suggerimenti per assaporare l'anima di Parigi, al momento debito, anche attraverso il suo cibo! :-)
Ovviamente questo articolo non è nulla di più di un elenco dei posti che, durante i quattro giorni trascorsi in Francia con mia zia, ho trovato degni di essere segnalati come possibili punti di ristoro o di relax goloso per altri potenziali turisti... perciò se anche voi, stando alle vostre esperienze personali, avete dei consigli da dare, sarò ben lieta di arricchire questo minuscolo vademecum coi vostri preziosi spunti!
I posti contrassegnati dall'icona sono quelli nei quali, cascasse il mondo, dovete fare un salto! ;-)







Le Fournil de Blanche, 70 rue Blanche - 75009 Paris

Un piccolo ma fornitissimo forno nella zona di Pigalle, non lontano dalla Place d'Estienne d'Orves.
Personale gentile. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Imperdibile il croque monsieur - o, come lo chiamano i parigini, croq :-) - preparato con il "vero" pane del fornaio.

il Croque Monsieur
Le quiches (Lorraine e Alsacienne)
il Flan parisien
la pasticceria assortita
le meringhe alla francese... enormi!




Les Comediéns, 1 rue de la Trinité (Angle 7 rue Blanche) - 75009 Paris

Bistrot di cucina creativa, a pochi passi dalla Place d'Estienne d'Orves.
Ambiente caldo e accogliente, dall'arredamento un po' kitsch.
Menu originale e personale gentile (tra i camerieri, anche un italiano).
Buon rapporto qualità-prezzo.
Molto buoni il Filetto ai funghi con tortino di patate (fuori menu) e i Ravioles de Mère Maudry au basilic et crème aux quatre fromages


il Filetto ai funghi con tortino di patate

i (mini) Ravioli al basilico con salsa ai quattro formaggi



Lenôtre, 10 rue Saint-Antoine - 75004 Paris

Una delle sedi della famosa scuola di pasticceria dolce e salata fondata da Gaston Lenôtre.
A pochi passi dalla Place de la Bastille.

la pasticceria salata
la pasticceria dolce




Maison Georges Larnicol, 132 bd Saint-Germain - 75006 Paris

Una delle migliori cioccolaterie francesi, a pochi minuti dai Jardins du Luxembourg.
Vasto assortimento di cioccolatini, biscotti, pasticcini e golosità in barattolo.
Deliziosi i rochers, i galets, i truffes pralinés e i bonbons de caramel au beurre salé.

il vasto assortimento di tartufi, cioccolatini, praline e caramelle
una piramide di barattolini colmi di caramello al burro salato




L'as du fallafel, 34 rue des Rosiers - 75004 Paris

Uno dei più famosi ristoranti parigini, nel quartiere ebraico di Le Marais.
Cucina israeliana e mediorientale, piatti e bevande kosher e ashkenaziti.
Ottimo e ricco il sandwich vegetariano, a base di pane pita, ortaggi freschi (pomodori, cetrioli, carote), falafel e hummus.





Post'café, 70 bd de Rochechouart - 75018 Paris

Tipica brasserie francese, ai piedi della collina di Montmartre (all'uscita del metrò di Anvers).
I quadri alle pareti, illustranti scene di cabarets e spettacoli parigini tradizionali, rendono l'atmosfera gradevole e conviviale.
Discreto il rapporto qualità-prezzo.
Buone la soupe à l'oignon e la crème brûlée, che bruceranno davanti ai vostri occhi :-) .







Le Train Bleu, Gare de Lyon - 75012 Paris

Un ristorante nel cuore della stazione ferroviaria costruita in occasione l'Esposizione Universale di Parigi.
  Il bar di questo elegantissimo buffet, Le Big Ben, prende il nome dalla grande torre dell'orologio situata su un angolo della stazione ed è decorato e arredato anch'esso in modo lussuoso.
Vi basti osservare la classe con la quale servono un caffè macchiato e un tè al miele per capire che una sosta in questa stazione è obbligatoria... e che non vi risulterà facile dire addio dalla poltrona!





Le Paris Orsay, 14 rue Bellechasse - 75007 Paris

Una brasserie sita di fronte al Museo d'Orsay.
Niente alta cucina, solo piatti semplici e servizio veloce. Perfetto se volete consumare un pasto essenziale prima o dopo la visita al museo.
Discreto il rapporto qualità-prezzo.
Buono il cassoulet e buona l'omelette al formaggio e prosciutto (servita con l'immancabile porzione di french fries).






Ladurée, 75 avenue des Champs Elysées - 75008 Paris

 Una delle pasticcerie storiche di Parigi, nonché tempio dei macarons (qui deliziosi in ogni loro gusto).
I prezzi sono un po' alti e la fila da fare un po' lunga, ma ne vale decisamente la pena.
Ottimi pure il cioccolato nelle sue varie forme e deliziosi (almeno) da ammirare i pasticcini, i dolci e le torte, tutte meravigliosamente decorate.
 Non fate mancare al vostro cofanetto di macarons i gusti vanille, caramel à la fleur de sel, chocolat e framboise.

Il negozio con il suo salon de thé, a pochi passi dall'Arc de Triomphe






Crêpes à gogo, 12 rue Soufflot - 750002

Crespelleria nel Quartier Latin, a due passi dal Panthéon e a cinque minuti dalla Sorbonne.
Frequentata da molti giovani, è specializzata nella preparazione di galettes (crespelle di grano saraceno farcite con ingredienti salati) e crêpes dolci.
Ideale se si ha voglia di consumare un pasto alla francese veloce ma nutriente e goloso.
Personale giovane e cordiale. Buonissimo rapporto qualità-prezzo.

le Galettes con uovo, prosciutto, emmental e funghi champignons




Le Refuge des Fondus, 17 rue des Trois-Frères - 75018 Paris

A Montmartre, uno dei ristoranti più particolari della capitale francese.
L'ambiente è poco più grande di un corridoio, con due soli tavoli stretti e lunghi, così vicini alle pareti che per prendere posto da quel lato occorre... scavalcarli!
Socievolezza indispensabile (data dall'esigenza di sedersi al fianco di sconosciuti), menu pressappoco fisso e consumazione di vino (bianco o rosso, a scelta) obbligatoria... direttamente dal biberon!
Aperitivo a base di vin rosé, salame dolce e piccante, olive, mortadella, formaggi e patate bollite con un'interessante varietà di salse.
A parte, una scodella generosamente riempita di carne cruda, alla cottura della quale ciascun commensale provvede personalmente, immergendo ogni bocconcino nell'olio bollente prima di passarlo nella fonduta.
Piuttosto buono il rapporto qualità-quantità-prezzo.

vino rosato... servito alla maniera del cocktail Margarita!
 



Bises et bonne journée à tout le monde! ;-*


4 commenti:

  1. In un attimo sono tornata a Pagigi...

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  2. Una guida utilissima!!!!!! io anche son stata a Parigi anni fa.. e non ho mangiato bene..Il tutto sta nel sapere dove andare.. baciotti :-)

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  3. Immagine splendide e raffinatissime, Raffaella! Grazie!

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