28.9.11

Bicchiere di ricotta, rum e pera



Cavia del cuore: "Dopo la partita [del Napoli] passo un po' da te".
Kaori: "Ok... te lo faccio un dolcino?"
Cavia del cuore: "...e va bene, ma leggero!"

E leggerezza fu! Un dolce al bicchiere di una semplicità e di una rapidità di preparazione quasi imbarazzanti.
Anche stavolta non vi lascio che l'idea degli abbinamenti: mi è piaciuto concentrare in una sola preparazione al cucchiaio quattro sapori che, come ben potete immaginare, si sposano a meraviglia tra loro, tutti, l'uno con l'altro! Accostarli è stato uno scherzo, vi racconto la mia coccola leggera solo per il piacere di lasciarvi, stamattina, un saluto affettuoso e un ringraziamento per tutte le visite e i messaggi che mi state dedicando soprattutto negli ultimi giorni!
E' infatti soprattutto grazie a voi che, da "adesso", comincia per me un giorno nuovo, scandito dai sorrisi che alcune aziende alimentari locali (e non solo) mi hanno regalato ieri, aprendomi alla possibilità di collaborare con loro!
So che molti di voi sono ormai pienamente inseriti nel circolo delle ricette collaborative, ma per me ciò è una grande novità e soprattutto un grande onore: vivere un rapporto di scambio e di reciproca fiducia con le aziende che hanno contribuito a tessere i ricordi che oggi ho della mia infanzia mi fa capire come a volte le opportunità più gratificanti nascono proprio dagli incontri più semplici.
Un po' come è successo con voi, e in particolar modo con tre persone gentilissime, Arianna, Elena e Anna che non hanno esitato a spendere dieci minuti (o forse qualcosina in più?!) del loro tempo per rispondere con estrema chiarezza e cortesia a ogni mio dubbio! Quindi, grazie, tante!


Bicchiere di Ricotta, Rum e Pera (per 2 bicchieri)

Savoiardi, 2
Ricotta vaccina, 120 g
Zucchero, 1 cucchiaio
Pera, una piccola e matura
Latte, 1 cucchiaino
Rum, 1 goccio
Gocce di cioccolato, q.b.

Frullare la pera con il latte e il rum e mettere da parte un po' di succo ottenuto dal frullato.
Aggiungere alla pera frullata lo zucchero e la ricotta, e frullare nuovamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Comporre i due bicchieri: sbriciolare grossolanamente un pezzetto di savoiardo sul fondo di ciascuno, bagnarlo con un po' di succo di pera, aggiungere un paio di cucchiaini di crema di ricotta, qualche goccia di cioccolato e ripetere l'operazione.
Guarnire con le gocce di cioccolato, un eventuale pezzetto di savoiardo avanzato e... servire ben freddo!
Buon appetito! ^_^


13 commenti:

  1. What a lovely combination of ingredients here! This looks very tempting!!

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  2. Ossignur!!!! questi bicchierini son molto golosi.. rum e pera si sa stan bene assieme.. ma frulalrci anche la ricotta.. geniale!!!! baci :-)

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  3. rum è pera è una garanzia alcolica! Adesso che non sono più una ventenne potrei pensare di aggiungerci la ricotta :D

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  4. Proprio un bel dolcino!!! E sono molto contenta per le tue future collaborazioni!!!!!

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  5. che squisiti bicchierini, leggeri lo sono e belli da vedere pure. sono contenta per le collaborazioni in arrivo. La mia mail ti era arrivata? Bacioni

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  6. Grazie per questa idea, Raffaella! E' una combinazione di sapori ottima!
    E complimenti per le tue nuove collaborazioni!
    In bocca al lupo! ;)

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  7. Grazie mille è stato un piacere per me poterti aiutare,infatti ho visto che chiavazza,ti ha dato la collaborazione.A me sono arrivati i loro prodotti stamattina.Di quelle cose che tanto ti spaventavano,ce n'è solo una scatola,ossia panna cotta,tutto il resto farina..baci Anna

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  8. @purabi naha: thank you very much! Congratulations for your blog, it looks very interesting! See you soon, bye! ^____^

    @Claudia: eeeeeh sì, la ricotta con rum e pera ha il suo cremossissimo perché! un bacione! *-*

    @Elena: grazie mille, un bacione!

    @Monica: ahahah! Ma dei biscotti rum, ricotta e pera, secondo te si possono fare? Sei tu la maga, fammi sapere! :p
    baci!

    @Arianna: grazie carissima! :*

    @Stefania: nooooo, non mi è arrivata, tant'è vero che pensavo non ti fosse arrivata nemmeno la mia! :(
    mi spiace, se la recuperi magari ti rispondo! e in ogni caso ti ringrazio tantissimo ugualmente! bacini

    @Emanuela: grazie mille a te, cara! :*

    @Anna: ahahahah! ormai la mia fobia per i "semilavorati" è manifesta! sono contentissima che ti sia arrivato il materiale, adesso non vedo l'ora di ricevere il mio! *-* un bacione e ancora grazie infinite!

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  9. ti ho ri-mandato la mail, ma sono contenta che intanto anche altre ragazze ti hanno risposto. Un bacione e fammi sapere se ti arriva

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  10. Delizioso questo dessert,ottimo abbinamento ricotta e pera! Ciao

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  11. @Stefania: sìsì, mi è arrivata e ti ho anche risposto! Grazie mille cara! Bacissimi!

    @Molly e Puffin: grazie mille! *-*

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